История русского новогоднего стола: от медовых пряников до оливье

Традиция рождественской трапезы берёт начало в XVI веке. За несколько столетий праздничный стол менялся, наполнялся новыми блюдами. Мы проследим его путь от простых крестьянских пирогов до советских блюд. Начало: кокурки, взвар, пироги Становление русской национальной кухни шло долгие годы: с IX по XVI столетия. Рацион бедных и богатых был примерно одинаковым: в каждом доме были овощи, крупы, рыба и ягоды.…

Увеселительные сады — дореволюционные парки культуры и отдыха

Сады были важной частью петербургской жизни на протяжении нескольких десятков лет. Традицию развлечений на воздухе начал ещё Пётр I. Расцвет явления пришёлся на середину XIX века. Фейерверки, танцы, воздушные шары, выступления оркестров, акробатов и жонглёров — всё это могли увидеть гости увеселительных садов. На высочайший уровень сады возвели купцы-предприниматели. Пионером стал Иван Излер, который держал…

Тайны петербургского метро

Метрополитен Петербурга занимает первое место в мире по глубине станций. Он отличается от других своей красотой и архитектурой. Восемь станций признаны объектами культурного наследия России. Это всё общеизвестные факты, но есть истории, которых нет в путеводителях. Лабиринты подземных путей хранят множество секретов. В этой статье мы расскажем вам о тайной истории петербургского метро. Трагедия 90-х…

Вода ушла, а названия остались: каналы, стёртые с карты Петербурга

Изучая карту города, можно натолкнуться на названия каналов, которых уже нет. Мы расскажем о некоторых из них. Рядом с Витебским вокзалом расположена улица Введенского канала. Канал прорыли в 1810 году, связав Обводный и Фонтанку. Своё название он получил от Введенского собора, который был здесь неподалёку. Канал использовали для судоходства и забора воды. По мере расширения…

Где и как питались петербуржцы XIX века?

Рестораны в Петербурге сегодня есть на каждом шагу. Тысячи заведений готовы угостить горожан изысканными блюдами со всего мира. Но так было не всегда. В этой статье вы узнаете, какими были рестораны дореволюционного Петербурга, и какими яствами славилась местная кухня. Рестораны Самым первым заведением в городе был кабак «Аустерия», открытый по повелению Петра I на Троицкой…

Как освещали квартиры в Петербурге XIX века

В Петербурге XIX века берегли не только тепло, но и свет. Мы расскажем, какую именно систему экономии придумали жители города и почему дамы не любили электрический свет. Для того чтобы беречь свет в домах, в квартирах делали систему внутренних световых окон над дверьми — причём дневной свет использовался не только в комнатах, но и в…

Почему в Петербурге прошлого было принято скрывать ванные комнаты

Для современного человека кажется странной сама идея того, чтобы прятать ванну. Это лишь очередной предмет мебели и не более того. Но в Петербурге XVIII—XIX веков всё было иначе. Как именно — расскажем в этом материале. Впервые ванны стали появляться в Петербурге в XVIII веке — и только в роскошных дворцах знати. Считались они настоящей диковинкой,…