Быт и традиции в Сочи и окрестностях XIX века

Как и в других частях Кавказа, на территории Большого Сочи – от поселка Вардане до реки Кудепсты – занимались скотоводством, земледелием и садоводством. Люди соблюдали обряды и имели свои важные народные символы и занятия.



Виноделие

Конечно, на этих землях издревле занимались виноделием, а сейчас эта традиция продолжает жить. Генерал Бларамберг, служивший в императорском Кавказском корпусе и в начале 1830-х годов занимавшийся описанием Кавказа, отмечал, что здесь развито виноделие, поскольку в Сочи «земля плодородна и не требует особой обработки».



Пища

Остались и некоторые свидетельства о том, чем питались жители региона. На завтрак, например, могли подавать сладкий пирог с молоком, а затем – просяную кашу с маслами, грецким орехом и испанским перцем. Блюда подавались на корытцах и в мисках. Мясные блюда могли включать вареную козлятину, которую, смешав с бобами, также подавали в качестве соуса. Такие воспоминания оставил английский разведчик Д. Белль, побывавший на Кавказе в конце 1830-х. Бларамберг же отмечал, что здесь, как и в Мегрелии, делали заготовки спрессованного меда, чтобы потом размешать его в воде и получить напиток.

Развлечения


Сэр Уильям Аллан. Черкесский вождь (1843)

Одним из видов досуга у причерноморских горцев были поединки на конях. Это занятие было очень модным – лучшие наездники получали известность и славу. Любители участвовать в таких состязаниях сами искали приключения: находили повод для ссоры, чтобы начать поединок. Если же соперник отказывался от поединка, то терял всякое уважение в своем ауле, а иногда и у всего народа (так случилось с абадзехским князем Али-беем)! 

Борьба с недугами

О народной медицине сохранились сведения, относящиеся к концу XIX века – а значит, эти традиции в первой половине XIX века были еще более яркими. Мы имеем свидетельства врача Подругского, который прибыл в Сочи в 1898 году и посетил горные источники. Местные жители считали эту воду святой и использовали как целебную: у источников обустраивали купальные ямы, у вокруг пещер ставили свечки и оставляли приношения в качестве благодарности за исцеление. 

Священные места



Как и многие жители земного шара, народы, населявшие Большой Сочи ценили природу и поклонялись деревьям, рощам и лесам. А деревья здесь издревле наделялись душой. Эта традиция сохранилась вплоть до середины XIX века, причем ее вид не претерпел сильные изменения со времен Средневековья. Так, например, перед важным походом абазины становились хороводом перед священным дубом, втыкали в него саблю, проводили обряды и пировали под кронами дерева. Вокруг таких деревьев выстраивали укрепления – охраняли их от разрушений и военных действий. И хотя считается, что здесь давно было распространено христианство, порой природный культ имел большую силу.

Фото: unsplash.com, wikipedia.org