Музей чак-чака в Казани: сладость как повод поговорить о татарской культуре

Чак-чак — нематериальное наследие Татарстана: как появился музей

Музей чак-чака создали супруги Полосины в 2014 году. Интересно, что по образованию они экономист и филолог, а не кондитер и музейщик. Импульсом стало желание сделать не просто «склад» ценностей, а живую среду. Казани не хватало музея, который погружал бы в атмосферу национальной культуры и давал прожить её. В одном из интервью владелец музея говорил, что ему хотелось преподнести чак-чак как нематериальное наследие республики. Он ставил цель продвигать и сохранять знания о местном укладе жизни. 

Прежде чем открыть Музей чак-чака, Полосины усиленно изучали культуру Татарстана. Оказалось, о ней вообще известно не так уж много — сами татары рассказывали о себе мало. Мужчины и женщины раньше жили на разных половинах дома, так что источников информации катастрофически не хватало. И всё же супруги собрали россыпь культурных традиций. А что-то узнали от предков, которые застали старые времена.

Пара открыла музей на свои деньги. Сначала экспозиция находилась в небольшом домике, арендованном у мечети. Позже удалось снять просторный памятник архитектуры — бывший дом татарского купца Вафы Бигаева. 


© Андрей Журавлев / Фотобанк «Лори»

Основатели музея делают всё, чтобы сохранить здесь домашний уют. И это удаётся отлично! Отчасти благодаря музейному правилу: никаких бахил, гости оставляют уличную обувь при входе. Некоторым посетителям (чаще маленьким) даже кажется, что местные экскурсоводы никакие не экскурсоводы, а самые обычные жильцы старинной усадьбы. Хозяева музея говорят, что для них это практически правда. Они проводят здесь целые дни, а домой уходят только на ночь. 

Что посмотреть в Музее чак-чака

Усадьбу первой половины XIX в. восстанавливали по подлинным фотографиям интерьеров татарских домов Казани и Заказанья. Обставляли музей под лозунгом «Нет бутафории!». Что-то основатели позаимствовали из семейной коллекции. Например, сундук николаевской эпохи. Считается, если посидеть на нём, скоро станешь богатым. Много чего приносят жертвователи. Как правило, отдают старые вещи по принципу «уже не нужно, но выбросить жалко». 

Самый древний экспонат Музея чак-чака — пушечное ядро времён захвата Казани Иваном Грозным. Раритет нашли во время раскопок. В коллекцию его передал один из гостей.

По словам Полосина, в музее более 1000 экспонатов (информация 2016 года). Самовары, дореволюционные географические карты, старинные сундуки, весы, стиральная доска. В общем всё, что могло понадобиться зажиточному татарину времён Российской Империи. Комнаты обставлены уютно и со вкусом. На окнах — занавески, на подоконнике стоят цветы. На полу — ковры, на стене — шкафчики для посуды. Атмосфера как у бабушки в деревне.


© Ирина Кононова / Фотобанк «Лори»

Главная фишка музея — все экспонаты можно трогать. А как иначе приобщаться к культуре? О быте рассказывает хозяйка дома в нарядных татарских одеждах: сарафане с жилетом, на голове — калфак. После встречи каждому тоже предлагают облачиться в костюм и сфотографироваться.

В Музее чак-чака погрузят в подробности национальных традиций, а потом пригласят за большой стол в гостиной. Начинается церемония: по тонким фарфоровым кружечкам разливают татарский чай с чабрецом. Все сладости к столу тоже аутентичные — чак-чак ручной работы, как-тош по старинному рецепту, баурсак, пастила. Если понравилось — покупайте сладости в музейной лавке и берите с собой. Там же найдутся необычные открытки с символами Казани, чай, кружки и другие сувениры. 

Как попасть в Музей чак-чака

Только по экскурсии. Записаться нужно заранее — гостей много, а в одной группе максимум 30 человек. Контакты музея есть на официальном сайте. Билет для взрослых стоит 600 ₽, для детей — 200 ₽.

Придите пораньше и загляните в местную чайную, она на цокольном этаже. Там можно подкрепиться эчпочмаком, съесть чак-чак, баурсак или другое национальное угощение. Разумеется, там же разливают вкуснейший травяной чай.

Музей чак-чака находится по адресу улица Парижской Коммуны 18А. До него доезжают автобусы №10а, №53, №68, №74.