От пасхальных маффинов до панаттоне: где купить куличи в Санкт-Петербурге

Многие пекарни города заботятся о традициях церковного праздника и, прежде чем продавать куличи, освящают их по всем религиозным канонам. Так, освящённые куличи можно купить в известных кондитерских сетях «Буше» (290 ₽ — 2100 ₽, в зависимости от размера и начинки) и «Коржов» (375 ₽ — 1490 ₽). Ценителям ремесленного хлеба рекомендуем попробовать пасхальные изделия от пекарни Hobz (490 ₽ — 1700 ₽).

Для тех, кто обожает сдобное тесто и сахарную глазурь, но не приемлет внутри выпечки никаких сухофруктов, предлагаем присмотреться к авторскому пасхальному куличу от винного ресторана Charlie (1400 ₽ за 400 г). Команда под руководством бренд-шефа Юрия Манчука создала рецепт без изюма, но зато с пропиткой из сиропа дыни, начинкой из клюквы и цукатов. Вся эта роскошь украшена домашними маршмеллоу и перьями из белого шоколада.

Свои фирменные десертные куличи уже который год выпускает и ресторан «Счастье». Через удобный чат-бот в Telegram можно заказать куличи с двумя видами начинок: с чёрной смородной, лавандой и белым шоколадом или с карамелью, морской солью и молочным шоколадом (Grand 970 г — 2990 ₽; Petit 280 г — 1100 ₽). Также для заказа доступен веганский вариант с кокосовой карамелью, апельсиновой цедрой, брусникой и имбирём (1100 ₽ за 280 г).

Сообщество веганов и вегетарианцев тоже не осталось без внимания. Кулич с начинкой из нежного миндального крема, украшенный помадкой без содержания продуктов животного происхождения можно купить у кондитера Анны Красовской (4300 ₽ за 950 г). Веганская кондитерская «Кролик, беги» предлагает кулич с арахисом и апельсином, украшенный вяленой клюквой и кекс-кулич с цукатами (оба от 550 ₽), а представители raw-гастрономии TRAWA приготовили куличи без сахара, глютена, лактозы и яиц (1650 ₽ за 600 г).

 

Любители красивых сервировок, записывайте следующие места для покупки эстетичных куличей. В уютной кофейне Babe's Bakery, известной своими авторскими сезонными десертами, вас ждёт «воздушный ванильный кулич» со сливочным кремом из сгущёного молока, грецким орехом, вяленой клюквой и цедрой апельсина (1790 ₽). Есть и классический вариант, без крема и изюма, зато с вяленой клюквой, орехами и цедрой апельсина (1390 ₽).

Кудесники из грузинского ресторана Vakh придумали два кулича: один с шоколадом и изюмом, украшенный шоколадным ганашем и посыпанный двумя видами орехов (1400 ₽), второй с малиновым кремом, кизилом, верхушкой из меренги и крупными ягодками садовой малины (2100 ₽).

 

«Британские пекарни» предлагают петербуржцам сдобные куличи с шоколадно-ежевичным кремом (710 ₽ за 450 г). В кафе Cake me tender можно успеть заполучить десертный вариант с заварным миндальным кремом или солёной карамелью (2800 ₽ за 600 г). 

Бистро «Футура» уже шестой год подряд выпускает праздничный спэшл. В это раз свои воздушные куличи ребята наполнили фисташковым ганашем (кремом из белого шоколада, кокосового и овсяного молока), фисташковой пастой и черникой, а верхушку сделали из глазури с фисташкой, малиной и васильками (1700 ₽ за 600 г).
 

Итальянский родственник кулича — панеттоне — с каждым годом становится всё популярнее среди угощений для пасхального стола. Эта богатая на жиры выпечка имеет более насыщенный вкус и цвет, а также дольше хранится. Готовят праздничный кекс Aster Bakery (апельсиновые цукаты, вяленая клюква, шоколад — 3200 ₽ за 800 г), «Британские пекарни» (сушёное манго, белый шоколад и ваниль — 775 ₽ за 860 г), «Кондитерская Анны Красовской» (начинка с двумя видами шоколада и натуральным эспрессо — от 3000 ₽), VETER (сливочно-творожная начинка с вишней, декор из меренги и безе — 2000 ₽ за 1 кг), «Сыроварня» (пышный кулич из творожного теста с цукатами, красивая шапочка из эвкалипта и золотых шоколадных яиц — 900 ₽ за 500 г).

В пекарне ZOE the bakery можно заказать традиционный панеттоне с кремом или без. Есть вариант матча-апельсин-белый шоколад и шоколад-апельсин с двумя видами шоколада (с кремом — 3900 ₽, без крема — 3500 ₽ за 830 г). 

Совместили две технологии приготовления пасхального угощения кондитеры «Забыли сахар». Кулич-панеттоне приготовлен на натуральной закваске, пропитан цитрусовым сиропом, наполнен лимонным кремом, а украшает это чудо нежная розовая помадка (в составе — лепестки розы!). Также команда разработала специальную подарочную упаковку. Стоит удовольствие 1390 ₽ за 500 г.
 

Тем, кто не любит оформлять предзаказы и выстаивать очереди в надежде заполучить лимитированную выпечку, предлагаем не ждать и заказать куличи в приложении пекарни «Цех85» (от 385 ₽), магазина «ВкусВилл» (от 200 ₽) или через сервис «Самокат» (599 ₽). В последнем даже можно найти пасхальный маффин (179 ₽ за 100 г.) или мини-куличи с черникой и аронией, манго, малиной (399 ₽ за 150 г.) — необычная альтернатива для тех, кто хочет хоть немного прикоснуться к большому празднику.