От «огуречного спаса» до зумерского мема: история суздальских гуляний
Впервые об овощном празднике во Владимирской области страна услышала в начале нулевых, хотя история огурца и Суздаля тесно переплетена уже не одно столетие. Всё началось в XVIII веке, когда торговые пути Российской империи стали стремительно меняться, а вместе с ними и экономическая ситуация в городе.
Испокон веков Суздальское ополье славилось развитым сельским хозяйством. Отсюда могли вывозить около 10 тысяч тонн овощей. Правда, из-за ухода «трафика и инвесторов» постепенно начали закрываться хозяйства, которые радовали местных жителей богатыми урожаями. Средни них — луковое производство и промышленные вишнёвые сады. В какой-то момент только огурцы поддерживали Суздаль «на плаву» сельхозрынка.
В советские времена город поставлял зелёный овощ во все близлежащие регионы. А потом огуречная столица стала местом притяжения туристов. Местные недолго думая нарекли огурец главным гастрономическим символом города и создали в честь него целый праздник. Поговаривают, что идею заимствовали у финнов, которые придумали Чесночный фестиваль.
Фото: © maxsol7 / Фотобанк Фотодженика
У истоков Дня огурца стояли не только горожане, но и сотрудники Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Первый фестиваль прошёл в 2001-м и с того момента стал ежегодным. Праздник не только перерос в культурную традицию, но и обрёл широкую славу в медиапространстве. В 2019 году в сети появилось два ролика блогера Ильи Мэддисона о путешествии в Суздаль. В одном из них летсплейщик назвал День огурца «русским Вудстоком».
«Вообще прикольный был праздник. Сюда бы приехать, когда поменьше народу, потому что очень много туристов. Думаю, я как-нибудь так и поступлю. Рекомендую», — отметил блогер.
С того момента мероприятие захлестнула новая волна популярности. В 2024-м пользователи разделились на два лагеря: одни называли праздник «кринжатиной», а другие — «лучшим мемным событием» и сожалели, если не могли приехать во Владимирскую область. Несмотря на неоднозначное отношение к этому фестивалю, Суздаль продолжает гордится своим огуречным наследием и собирать на гастрономическом празднике тысячи туристов.
Где и когда проводят День огурца
Ежегодные гуляния во славу огурца проходят в Суздале во вторую или третью субботу июля. Это период активного сбора урожая и вместе с тем дань традициям многолетней сельскохозяйственной истории региона. В 2025-м День огурца пройдёт 19 июля. Праздник станет 23-м по счёту. Как и прежде, основная площадка праздника — Музей деревянного зодчества.
Как обычно отмечают «главный огуречный праздник»
День огурца — однодневный фестиваль, который объединяет в себе гастрономию, музыку, народные традиции и «русский дух». Каждый год здесь работают два ряда — «Обжорный» и «Ремесленный». Говорящие названия подсказывают, где можно купить сувениры с символикой Дня огурца, а где отведать разносолы в разных вариациях. Ряды начнут работу в 12:00 и будут открыты до 21:00.
К слову, кулинарная часть праздника никого не оставит равнодушным. В этот день Суздаль становится настоящей площадкой для вкусовых экспериментов. Гости могут попробовать огурцы в неожиданных и смелых сочетаниях: жареные, в качестве начинки для пирога, в варенье и даже в кофе (хотя в напиток добавляют не кружочки овоща, а сироп). Помимо дегустации можно попробовать себя и в поварском деле — всех желающих научат солить вкусные и хрустящие огурцы.
Для творческих натур на территории Музея проводят мастер-классы, где учат делать «огуречный талисман». Параллельно с занятиями, на сцене выступают известные этно- и фолк-музыканты со всей России.
Ожидается, что фестиваль откроет традиционное шествие «Огуречная телега»: гости наряжаются в тематические костюмы, а на повозке под музыкальное сопровождение оркестра едут главные символы мероприятия — огромные огурцы.
Кульминацией праздника становится трогательный ритуал: под народные песни в небо отправляют «летающего Огурчика». Как когда-то олимпийский мишка, он уносит к облакам самые заветные желания гостей, завершая праздник символическим прощанием. Каждый год к празднику изготавливают новую тематическую куклу. Каким будет образ Огурчика в этому году пока неизвестно.
Если вам повезёт найти символ после запуска, вы можете получить особый подарок от организаторов фестиваля. Правда, за все 22 праздника, таких счастливчиков было только восемь.
Программа Дня огурца в 2025 году
Концерт на центральной площадке
с 12:00 до 21:00
Весь день на территории Музея деревянного зодчества будет звучать этно-музыка — лайнап вновь пестрит национальным фольклором. Среди столичных исполнителеей: группа «Репа», фолк-проект Varevo и коллектив Vdome Виталия Кися и Александры Толстовой. Из Пензы приедет фолк-группа «Хвоя», которая исполнит авторские композиции и каверы народных песен.
Из петербургских музыкантов ждут ансамбль «Толока», который исследует нематериальное культурное наследие России. Хедлайнер праздника — группа Settlers. В своём творчестве коллектив сочетает с джазовым грувом песни, «найденные» в этнографических экспедициях.
В перерывах между выступлениями гостей закружат в хороводах и народных танцах.
Площадка «Засолочная изба»
с 12:00 до 17:00
В полдень также заработает главная «фишка» огуречного праздника — площадка с практическими мастер-классами. Местные хозяйки раскроют секретные рецепты самых вкусных суздальских огурчиков, а после их фирменную «продукцию» можно будет попробовать. Даже если до этого вы никогда не консервировали урожай, самое время научиться.
Творческие мастер-классы
В День огурца на празднике будет работать несколько площадок с мастер-классами. Дети и взрослые могут своими руками сделать настоящие народные обереги.
Мастер-класс «Акила Огуречник и Акулина Огуречница» (7+)
13:30 / 15:00 / 16:30 / 18:00
За час участники изготовят засолочный оберег «Акилы Огуречника или Акулины Огуречницы». Наши предки считали, что такой талисман помогал сохранить урожай. Обычно кукол делали из натурального, неокрашенного льна и семян горчицы. Выбор пряности не случаен, ведь благодаря ей огурцы становятся хрустящими и ароматными.
Фото: сгенерировано ChatGPT
Дом с мезонином из села Тынцы (9+)
13:30 / 15:00 / 16:30 / 18:00
Помимо творческого воркшопа для маленьких гостей подготовили приятный сюрприз. На праздник прибудет главный огородник Ромашковой долины — Копатыч. Герой из культового мультфильма «Смешарики» поделится фирменным рецептом приготовления огурцов и угостит юных зрителей получившимся блюдом. А после начнётся мини дискотека с треками из мультсериала и специального хита — «Огурец Phonk».
Участие в мастер-классах платное. Билеты стоят по 300 ₽ и действительны только при покупке входного билета на сам День огурца.
Проект «Повара на колёсах»
с 12:00 до 21:00
На этой площадке гостей ждут кулинарные батлы российских и международных шеф-поваров. На глазах у публики профессионалы продолжат исследовать необычные вкусовые сочетания, а в ход пойдут, конечно, не только огурцы.
«Закрутиха» и «Игорница» — площадки старинных аттракционов и игр
с 12:00 до 21:00
Окунуться в мир старинных развлечений можно на протяжении всего фестиваля. Для посетителей будут работать круглые, двойные и рядные качели. Также рекомендуем попробовать свои силы в традиционных русских играх, пройтись на «Гигантских шагах» или построить свою «Дженгу».
Билеты на День огурца
Если отправляетесь на праздник самостоятельно, рекомендуем покупать билеты онлайн. Взрослые — 1200 ₽, дети от 7 до 14 лет и пенсионеры — 600 ₽, дети до 7 лет — бесплатно.
Кстати, на «Горбилете» есть специальныйтур на «День огурца», который отправляется из Нижнего Новгорода. Рано утром вас заберёт автобус и уже к 11:00 вы окажетесь в древнем Суздале. Тур начнётся с экскурсии по городу монастырей и резных домиков. А после неё — прямиком на праздник. Если решите принять участие в огуречном маскарадном шествии, берите с собой тематический наряд. Билеты со скидкой 15% — 2550 ₽ вместо 3000 ₽.
А если праздник манит вас меньше старинного города, исследуйте Суздаль и его окрестности на экскурсиях. Например, можно отправиться на прогулку с элементами квеста или прокатиться на карете. А ещё съездить в Гаврилов Посад и, конечно, во Владимир.