Горбилет | 01 мая 2024

От пасхальных маффинов до панаттоне: где купить куличи в Санкт-Петербурге

Кулич – главный символ праздника Светлой Пасхи. За последние годы это пасхальное лакомство стало настоящим полем для экспериментов петербургских кондитеров. Рассказываем, где купить куличи и в традиционном, и в современном прочтении.
1012
0.0
0
Фото: KostyaKlimenko / photogenica.ru

Освящённые


Многие пекарни города заботятся о традициях церковного праздника и, прежде чем продавать куличи, освящают их по всем религиозным канонам. Так, освящённые куличи можно купить в известных кондитерских сетях «Буше» (290 ₽ – 780 ₽) и «Коржов». Ценителям ремесленного хлеба рекомендуем попробовать пасхальные изделия от пекарни Hobz (265 ₽ – 655 ₽).


Изюм-free


Для тех, кто обожает сдобное тесто и сахарную глазурь, но не приемлет внутри выпечки никаких сухофруктов, предлагаем присмотреться к авторскому пасхальному куличу от винного ресторана Charlie (1100 ₽ за 400 г). Команда под руководством бренд-шефа Юрия Манчука создала рецепт без изюма и цукатов, но зато с пропиткой из маракуйи. Вся эта роскошь украшена домашними маршмеллоу, воздушным рисом в шоколаде и шоколадными перьями.


Свои фирменные десертные куличи уже который год выпускает и ресторан «Счастье». Через удобный чат-бот в Telegram можно заказать куличи с двумя видами начинок: с карамелью, морской солью и молочным шоколадом или с манго, маракуйей и белым шоколадом (Grand 970 г – 2200 ₽; Petit 280 г – 790 ₽). Также для заказа доступен веганский вариант (790 ₽ за 280 г).

Фото: Анастасия Вохминцева / Горбилет


Vegan


Сообщество веганов и вегетарианцев тоже не осталось без внимания. Кулич с клубничной начинкой без содержания продуктов животного происхождения можно купить у кондитера Анны Красовской (3800 ₽ за 750 г). Веганская кондитерская «Кролик, беги» предлагает бездрожжевой кулич (от 890 ₽) и кекс-кулич (от 490 ₽) с обилием орехов и сухофруктов, а представители raw-гастрономии TRAWA приготовили куличи без сахара, глютена, лактозы и яиц (890 ₽ за 500 г).
 


Для эстетов


Любители красивых сервировок могут записывать следующие места для покупки эстетичных куличей. В уютной кофейне Babe`s Bakery, известной своими авторскими сезонными десертами, вас ждёт «очень ванильный кулич» с банановым кремом, лимонными цукатами, вяленой клубникой и белым шоколадом.


Кофейный бар Vseklassno сделал сразу два вида начинки для пасхального угощения: шоколадную с меренгой и классическую с клюквой и изюмом.
 


С кремовой начинкой


«Британские пекарни» предлагают петербуржцам сдобные куличи с заварным или малиново-карамельным кремом (580 ₽ за 450 г). В кафе Cake me tender можно успеть заполучить десертный вариант с лимонным кремом, кокосовым ганашем или солёной карамелью (1560 ₽ за 480 г). 


Бистро «Футура» уже пятый год подряд выпускает праздничный спэшл. В это раз свои воздушные куличи ребята наполнили сливочно-карамельной начинкой, а верхушку сделали из крема на основе сливочного сыра и орехов (1500 ₽ за 680 г).
 


Панеттоне


Итальянский родственник кулича – панеттоне – с каждым годом становится всё популярнее среди угощений для пасхального стола. Этот богатая на жиры выпечка имеет более насыщенный вкус и цвет, а также дольше хранится. Готовят этот праздничный кекс Aster Bakery (апельсиновые цукаты, вяленая клюква, шоколад – 2200 ₽ за 800 г), Подписные булочки (апельсиновые цукаты с шоколадом или клюква с молочным шоколадом – от 2500 ₽), Британские пекарни (сушёное манго, белый шоколад и ваниль – 1550 ₽ за 860 г), Кондитерская Анны Красовской (цукаты грейпфрута и лимона, два вида шоколада – от 3000 ₽), Слой (сушёная клюква, шоколад, мёд, лепестки миндаля, бурбонская ваниль – 1600 ₽ за 500 г).


В пекарне ZOE the bakery можно заказать традиционный панеттоне с добавлением цукат, ванильной и апельсиновой пасты, а также темперированных шоколадных капель каллет.


Совместили две технологии приготовления пасхального угощения кондитеры «Забыли сахар». Кулич на натуральной закваске с добавлением сухофруктов, цедры лимона и лайма наполнен фисташковым кремом. Также команда разработала специальную подарочную упаковку (1150 ₽ за 500 г).
 


С доставкой на дом

Тем, кто не любит оформлять предзаказы и выстаивать очереди в надежде заполучить лимитированную выпечку, предлагаем не ждать и заказать куличи в приложении пекарни «Цех85» (от 358 ₽), магазина «ВкусВилл» (от 200 ₽) или через сервис «Самокат» (от 299 ₽). В последнем даже можно найти пасхальные маффины (155 ₽ за 100 г) – необычная альтернатива для тех, кто хочет хоть немного прикоснуться к большому празднику.
Похожие темы

Рекомендованные материалы

21 августа 2020

Dog friendly: пять кафе и ресторанов, куда пускают с собаками

1920
0.0
0

Отзывы 0

Подборки

Петербург пешком: путеводители по районам города
16 материалов
Подпишитесь на Горбилет Блог, чтобы получать подборки об актуальных новостях и событиях города
© 2015-2024 Gorbilet.com
Возрастная категория сайта 16+
Горбилет блог
НовостиМестаТеатр и киноМузыкаИскусствоМамам и папамСпортЕдаТестыПутешествия
контакты
Мы в соцсетях
© 2015-2024 Gorbilet.com
Возрастная категория сайта 16+