Вкусно и этично: веганские кафе и рестораны Санкт-Петербурга

Raiz 

Кафе расположилось напротив Ботанического сада в кластере «Ленполиграфмаш». Уютная атмосфера, современный интерьер, сочетающий в себе белый и светло-серые оттенки, а также элементы из натурального дерева. Raiz тесно сотрудничает с крафтовыми производителями, активно перерабатывает отходы и готовит этичные блюда.

В меню — боулы с тофу и нутовой котлетой, лазанья, паста, супы, сырники из тофу и сэндвичи и большой выбор десертов: от классического вишнёвого пирога, как в Твин Пиксе, до торта на песочном тесте с карамельным кремом-пралине и ореховой начинкой. 

Цитаты из меню:

Веджи боул  —  390 ₽
Наполеон  —  250 ₽
Фильтр-кофе  —  190 ₽

Адрес: Аптекарский пр., 2

Фото: Ehaurylik / photogenica

Veggie Box

В 2015 году две подруги открыли кафе и сначала работали на вынос. Спустя время место стало популярным и превратилось в полноценное заведение. Этичное переосмысление хитов классического стритфуда: бургеры, наггетсы и хот-доги. Наш фаворит— «чизи бургер» с котлетой из растительного мяса на домашней булочке с овощами и сырным соусом. Также в меню супы, вторые блюда, десерты пицца из дровяной печи на тонком хрустящем тесте с начинками из овощей, тофу, пшеничных сосисок и соевого мяса.

Цитаты из меню:

Соевая лазанья  — 369  ₽
Эклеры без глютена  — 360 ₽
Бамбл-кофе  — 289 ₽

Адрес: Лиговский пр., 50 корпус 8

Фото: Vadim Vasenin / photogenica

«Кролик, беги!»

Веганская кондитерская на улице Марата. В меню с десертами — больше 15 видов торта: от лимонного чизкейка до «Сфольяты» на рассыпчатом миндальном корже с заварным кремом.

На завтрак подают скрэмбл из тофу с фасолью, сырники с ягодно-сливочным соусом и протеиновые панкейки с солёной мисо-карамелью. Из напитков предлагают классический кофе, чай, какао, матчу латте. Меню обновляется в зависимости от сезона: сейчас можно попробовать щавелевый суп, деревенский салат с веган-яйцом, бабл-ти с малиной и капучино с чёрной смородиной. 

Цитаты из меню:

Брускетта с вялеными томатами —  360 ₽
Воронка V60 —  220 ₽
Брауни —  100 ₽

Адрес: улица Марата, 67

Фото: IriGri / photogenica

Hood Street Food

Веганская бургерная в пространстве «Третий кластер» на 8 Советской. Внутри кафе места ограничены, но можно расположиться на террасе. В меню — доггеры, роллы, бургеры с котлетами собственного производства и десерты. Советуем попробовать Big Hood — пшенично-бобовая котлета на домашней булочке с двумя видами соусов: сырный и барбекю, овощами и луковыми кольцами. В ассортименте напитков представлен кофе, чай, комбуча, лимонады и безалкогольное пиво.

Цитаты из меню:

Бургер Brooklyn —  290 ₽
Сметанник  — 220  ₽
Матча —  250 ₽

Адрес: улица 8-я Советская, 4

«Огурцы»

На набережной реки Фонтанки расположилось веганское инклюзивное кафе «Огурцы» — проект «Простых вещей» для людей с ментальными особенностями. В кафе они помогают профессиональным поварам и бариста: принимают заказы, готовят и общаются с гостями. Основа меню — веганские блюда. Здесь можно заказать сэндвич с «беконом», омлетом из нута и соусом барбекю, сладкие оладушки с фундучной пастой и вишнёвым вареньем, домашнюю пасту с песто. 

О других пространствах благотворительных организаций читайте в нашем материале. 

Цитаты из меню:

Грибной ризотто —  450 ₽
Апельсиновый капкейк — 210 ₽
«Домашняя кола» — 300 ₽

Адрес: набережная реки Фонтанки, 96

 

Фото: Власта Баранова / Горбилет

Stay Gold Pizza Spot

Веганская пиццерия на Некрасова с высокими потолками и панорамными окнами, открывающими вид на Лиговский проспект. Антураж добавляют ковры на стенах, советские торшер и кресла.

В меню представлено 6 видов пицц из дровяной печи, фиш энд чипс, баварский салат с копчёными колбасками, темпура хэнд ролл и крафтовые лимонады. Каждую неделю готовят спешл по мотивам национальной кухни разных стран. Советуем попробовать в этом месяце «Чиполлино Аль Вино» с луковым мармеладом, крафтовой кешью-моцареллой, опалённым болгарским перцем и бальзамическим кремом. 

Цитаты из меню:

Грибная пицца — 500 ₽
Пепперони — 550 ₽

Адрес: улица Некрасова, 52

Фото: YesPhotogrhaphers / photogenica

Raw to Go Kitchen

Сетевое веганское кафе с минималистичным дизайном в серых оттенках, обставлено мебелью из переработанного пластика от Delo Design.

Сыроедческие блюда to go, к которым нас отсылает название кафе, состоит из салатов, спринг-роллов, боулов и бургеров. А в основном меню представлены панкейки, вареники, тыквенные вафли и безглютеновая пицца, также есть десерты собственного производства: орешки со сгущёнкой, брауни, чокопай, муравейник, шоколадные батончики с кешью, арахисом или гречихой и многое другое. 

Цитаты из меню:

Панкейки с заварным кремом, карамелью и крамбл — 290 ₽
Тофу-скрэмбл с тёплыми томатами — 450 ₽
Ежевчиная матча —  360 ₽ 

Адрес: улица Гороховая, 16/71