Коротко о главном: Новосибирск появился в 1893 году и меньше чем за 150 лет стал крупнейшим российским мегаполисом с населением более 1,5 миллиона человек. Ехать сюда лучше всего летом, в начале осени и зимой за снегом и «комфортным морозом». Стоимость авиаперелёта из Москвы стартует от 9070 ₽, из Петербурга — 14 717 ₽. В городе 10 районов, главные для туристов: Центральный, Железнодорожный, Заельцовский и Советский. В них расположены основные достопримечательности: Театр Оперы и балета, Академгородок, зоопарк, музеи и рестораны. В городе есть метро, автобусы, трамваи и троллейбусы, стоимость проезда — 40 ₽. В конце статьи собрали топ заведений Новосибирска от местного жителя и рассказали, что привезти из сувениров.
Как появился Новосибирск: от посёлка железнодорожников до крупнейшего научного центра
Принято считать, что история крупнейшего города азиатской части России началась в 1893 году. Тогда на берегу Оби начали возводить железнодорожный мост и строить станцию «Обь» Транссибирской магистрали.
Историки утверждают, что люди жили здесь и до этого. Прежде земля принадлежала чатским татарам, а с XVIII века на левом берегу Оби базировалось село Криовощёково, а чуть позже, на правом берегу появился одноимённый выселок. Будущий город назывался по разному: Гусевка, Новая деревня, Александровский, пока в 1895-м его не переименовали в Новониколаевск, в честь императора Николая II.
Строительство ж/д магистрали возглавлял Г. М. Будагов. При нём Новониколаевск обзавёлся школой, народным театром и каменным собором Александра Невского. К концу марта 1897 года мост через Обь, был закончен, а станция стала точкой транзита зерна с Алтая на запад. Неподалёку стремительно выросло несколько мельниц, частных пристаней, первых заводов, типографий, казначейств и ярмарок. Благодаря этому в 1904 году Новониколаевск был объявлен городом, а в 1926-м, уже при новой власти, переименован в Новосибирск. К тому моменту его население составляло больше 120 тысяч человек. Неслучайно нарком просвещения Луначарский назвал Новосибирск «сибирским Чикаго». Он был поражён высокой активностью граждан и стремительным развитием агломерации.
С приходом Советской власти, город продолжил активно расти. В Новосибирске появилась первая в Сибири радиостанция, были запущены канализация и водопровод. Инфраструктура города пополнилась скверами, которые активно благоустраивали: улучшали тротуары и проводили освещение. К 1934-м в городе открыли первую трамвайную линию, позднее появилось государственное такси. В этом же году в городе закончили строительство Туркестано-Сибирской железной дороги, что сыграло важную роль в экономическом росте Новосибирска. Позже, в 1939-м, в эксплуатацию сдали новый железнодорожный вокзал.
.jpg)
Фото: © diy13@ya.ru / Фотобанк Фотодженика
В военные годы город стал центром индустриализации и науки. Сюда были эвакуированы десятки заводов и НИИ из западной части страны, что превратило Новосибирск в одну из мощнейших тыловых столиц. В городе работали машиностроительные, химико-фармацевтические производства, мелькомбинаты, шоколадная фабрика. Вклад рабочих был неоценим, к примеру, авиационный завод имени В. П. Чкалова в период 1941-1945 выпустил 15 797 самолётов.
Научная жизнь не отставала, в октябре 1943-го появился Западно-Сибирский филиал АН СССР, а через год — институт мер и измерений и электротехникум на 300 учащихся. Кстати, в это время Новосибирск относился к числу режимных областей I категорий, это значило, что город был закрыт для иностранцев, а также для фото и видеосъёмок. Запрет сняли только в 1966 году.
После Великой Отечественной город взял вектор на многоотраслевое развитие. К концу 1945-го в Новосибирске проживало более полумиллиона человек. Общими силами возвели ГЭС, построили первый автомобильный мост через Обь, открыли телевизионный центр. В 1962 году, спустя почти 70 лет с даты основания, Новосибирск стал миллионником.
Сегодня город не утратил свой статус. Уже не одно десятилетие Новосибирск считается третьим в России по количеству населения, уступая лишь Москве и Петербургу. По данным Росстата на 1 января 2024 года в городе проживало более 1,6 миллиона человек.
Как ориентироваться в Новосибирске
Сегодня в Новосибирске насчитывается 10 районов. Восемь из них расположены на правом берегу Оби, два — на левом. Рассказываем о самых туристических.
Центральный и Железнодорожный районы (правый берег). Лучший вариант для тех, кому важна шаговая доступность до главных музеев, театров, парков и пешеходных арбатов Новосибирска. К примеру, здесь находится популярный Театр оперы и балета, жилой дом А. А. Матвеева, построенный в 1917 году, музеи Н.К. Рериха и «Сибирская береста».
Заельцовский район (правый берег). Здесь стоит прогуляться любителям размеренного отдыха и природы в черте города. Район граничит с Центральным и Железнодорожным, добраться туда можно за 15 минут на метро. Это одно из любимых мест для отдыха семей с детьми. Тут расположены Новосибирский зоопарк, Дендрологический парк, Заельцовский бор и Малая Западно-Сибирская железная дорога, где дети смогут прокатиться на поезде.
Ленинский и Кировский районы (левый берег). Подойдёт тем, кто не хочет жить в шумном центре и приезжает на более продолжительный срок. Очевидный бонус — невысокая стоимость апартаментов и отелей. За счёт развитой транспортной инфраструктуры до главных достопримечательностей Новосибирска можно добраться примерно за 30 минут.
.jpg)
Фото: © MaykovNikita / Фотобанк Фотодженика
Советский район (правый берег). Считается одним из главных для посещения мест. Здесь находится культовый Академгородок, прославивший Новосибирск на всю страну. Район пестрит количеством учебных заведений. Ещё из точек притяжения —шикарный ботанический сад и парк у «Обского моря».
Академгородок можно считать отдельной агломерацией, которая пользуется особой популярностью у новосибирцев. «Горбилет» поговорил с местной жительницей, журналистом Марией Сульковой и узнал, что особенного в этом районе.
«Академгородок — научный и образовательный центр Новосибирска, где я рекомендую прогуляться каждому туристу. От центральных районов он сильно отличается, в первую очередь тем, что здесь легче дышать из-за близости леса. Жители тут интеллигентные, в основном, старички-учёные, студенты и молодые научные специалисты. Всё вместе создаёт какой-то особенный уют», — отмечает Мария.
Когда лучше всего ехать в Новосибирск
Стереотипы о том, что в Сибири всегда холодно и не бывает жаркого лета не совсем правдивы. Новосибирск имеет континентальный климат и действительно славится холодной и снежной зимой. Но вместе с тем отличается хоть и коротким, но жарким летом. Весна и осень обычно тоже непродолжительные и отличаются неустойчивой погодой, но даже в это время можно встретить туристов. Чаще всего, это молодые люди, которые приезжают на маёвку и капустники от НГУ.
Если возвращаться к зиме, то это время года — настоящий бренд Сибири. В этот период много снега и часто морозно. Бывает, что регион могут накрыть порывистые ветра и метели, которые за счёт особенностей климата ощущаются не так резко. В самый холодный месяц — январь, столбики термометров иногда показывают до -33°C. Но такая погода не помеха для путешествия. Местные жители рекомендуют придерживаться народной мудрости: «Сибиряк — не тот, кто не мёрзнет, а тот, кто тепло одевается».
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Как и для многих других регионов, для Новосибирска актуальна классическая рекомендация — приезжать с мая по август. В среднем температура в этот период колеблется от +20°C до +25°C. Самым тёплым признают июль, отметки термометра могут достигать 30°C тепла. Также, как отмечают новосибирцы, в это время некоторые районы города, где собраны учебные заведения, становятся чуть свободнее из-за разъехавшихся на каникулы студентов.
Ещё по мнению горожан Новосибирск следует посетить не только летом, но и ранней осенью: «До конца сентября очень приятная погода, город в жёлтых листьях. Академгородок, например, становится очень уютным за счёт большого количества гирлянд. Зимой эти гирлянды тоже добавляют атмоферы, но делать там нечего. Единственное, стоит приехать, если не видели сухую и снежную зиму. Здесь даже при низких температурах мороз ощущается комфортнее, чем, например, во влажном Питере или Москве», — рекомендует Мария Сулькова.
Как добраться до Новосибирска
При выборе вариантов учитывайте, что город находится в другом часовом поясе и к московскому времени нужно добавлять 4 часа. Обычно перевозчики указывают прибытие уже с учётом этой разницы, поэтому не пугайтесь, когда увидите странное несоответствие, и не забудьте перевести свои гаджеты по приезду.
На поезде. Ежедневно с Ярославского и Казанского вокзалов Москвы отправляются несколько составов в восточном направлении. Самый популярный — скоростной поезд № 002Э, который уезжает из столицы в 01:00. Время в пути до Новосибирска — 2 дня 6 часов, стоимость за место в плацкарте — от 9883 ₽. Из Петербурга с Ладожского вокзала до сибирского города через день ходит поезд № 014Н. Стоимость места в плацкарте — от 15 481 ₽, время в пути — 2 дня 8 часов.
На самолёте. Город обслуживает аэропорт «Толмачёво», который, к слову, в 2023 году обзавёлся новым терминалом со стеклянным потолком и парящими «турбинами». Из Москвы есть прямые рейсы, которые выполняют сразу несколько авиакомпаний. Три из них совершают ежедневные полёты: это Победа, S7 Airlines и Аэрофлот. Стоимость билета стартует от 9070 ₽, среднее время в пути — 3 часа 57 минут. Из петербургского Пулково также можно долететь до «сибирского Чикаго». Ежедневно из Северной столицы вылетают самолёты S7 Airlines и Аэрофлот. Самые бюджетные билеты можно найти за 14 717 ₽, время перелёта — 4 часа 49 минут.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
На автомобиле. Такой вариант подойдёт для любителей дорожных приключений, ведь поездка из Москвы займёт порядка 1 дня и 16 часов, если ехать по платной дороге. Маршрут расстоянием около 3,5 тысячи километров проходит по федеральной трассе М-12 «Восток». По пути можно заехать во Владимир, Казань, Екатеринбург, Тюмень и Омск. Стоимость проезда по платным участкам маршрута стартует от 6045 ₽. Путешествие из Петербурга займёт больше времени — около 2 дней. Путь не сильно отличается от «московского», правда, к нему добавляется дорога между двумя столицами по трассе М-11 «Нева». Стоимость поездки от 9634 ₽.
Где остановиться в Новосибирске
В хостеле. Самый бюджетный вариант проживания в Новосибирске. В городе есть варианты от 500 ₽ за ночь, правда, стоит учитывать, что за эти деньги вы получите только койко-место. Более комфортные варианты в центре можно найти за 1000 — 2000 ₽ за ночь. К примеру, туристы рекомендуют хостел «Тайга», который находится в пяти минутах ходьбы от оживлённого Красного проспекта и в получасе от ж/д вокзала. Постояльцы отмечают колоритное «сибирское» оформление и чистоту в номерах. Стоимость за сутки — от 2200 ₽.
В отеле. Проживание в гостиницах Новосибирска стартует от 3300 ₽ за ночь, более комфортные варианты в центре города будут дороже. К примеру, напротив театра Глобус расположился комфортный четырёхзвёздочный сетевой отель DoubleTree by Hilton Hotel Novosibirsk 4*. Сутки проживания в стандартном номере с двумя кроватями обойдутся в 8640 ₽. За эти деньги отельеры предлагают телевизоры в каждом номере, кондиционеры, Wi-Fi, холодильник с мини-баром и сейфом. Также на территории гостиничного комплекса есть ресторан Brauplatz, где представлена европейская и баварская кухня.
В квартире или апартаментах. Посуточный съём жилья в центре Новосибирска стартует от 3200 ₽. В Центральном районе снять квартиру можно за 4000 ₽ в сутки. Рядом с домом будут главные музеи и парки города. Похожие цены и в Железнодорожном районе рядом с вокзалом. А вот более удалённые варианты можно найти дешевле. Например на левом берегу стоимость суточной аренды студии стартует с 1990 ₽. Рядом с метро будет дороже — от 2400 ₽. Разместиться в Академгородке получится минимум за 2800 ₽, и добираться оттуда придётся значительно дольше.
Как передвигаться по городу
Транспортную инфраструктуру можно считать хорошо развитой. Здесь есть метро, автобусы, трамваи, троллейбусы, такси и каршеринг. Стоимость поездки на любом виде общественного транспорта в 2025 году составляет 40 ₽.
На метро. Местная подземка состоит из двух веток — Ленинской (красной) и Дзержинской (зелёной), что считается диковинкой для зауральских метрополитенов. Первая линия включает 8 станций и соединяет Заельцовский, Центральный, Октябрьский, Кировский и Ленинский районы. Поездка по ней — лучший вариант, если планируете путешествовать между правым и левым берегом Оби. Дзержинская линия уходит от центра вглубь одноимённого района. Поезда отправляются ежедневно с 6:00 до 23:00.
На автобусе. Этот вид транспорта охватывает весь город и его окрестности. Один из самых популярных маршрутов Новосибирска — № 96, который связывает между собой правый и левый берег Оби. Маршрут проходит через Димитровский мост, вокзал (от него до центра всего 2 остановки), Красный проспект и улицу Гоголя. Аэропорт и ж/д вокзал соединяет автобус № 111э. В дороге от начального до конечного пункта вы проведёте около 1 часа 15 минут, в зависимости от пробок. Первые маршруты стартуют в 5:00 и ходят примерно до полуночи.
На трамвае и троллейбусе. Самым популярным трамваем можно назвать маршрут № 13. Он проходит через важные точки Новосибирска: Центральный парк, улицу Мичурина, Театр оперы и балета и стадион Спартак. Лидером среди троллейбусов считается № 5. Он связывает между собой Октябрьский район и микрорайон Стрижи.
На такси и каршеринге. Новосибирск обслуживают как популярные по всей стране агрегаторы, так и местные службы. Средняя стоимость поездки на такси по городу составляет 500 ₽. Если у вас есть права, то короткие расстояния удобнее преодолевать на арендованном автомобиле. Стоянки с таким транспортом расположены по всему городу.
Что посмотреть в Новосибирске
Памятник мосту в парке «Городское начало»
набережная реки Оби
Скажем сразу, в Новосибирске очень любят мосты. Местные жители помнят, что история города началась как раз со строительства железнодорожной переправы по проекту инженера Белелюбского. Законченный в 1897 году мост прослужил городу до 1990-х. Затем его демонтировали и решили в память о нём оставить один из 9 пролётов, поставленных на каменные опоры из гранита.
В 2012 году компанию памятнику составил монумент императору Александру III, который смотрит в сторону железной дороги. Именно он подписал указ о создании Транссибирской магистрали, благодаря которой родился Новосибирск.
Познакомиться с другими мостами города можно на прогулке на двухпалубном теплоходе «Шесть мостов Новосибирска» со скидкой 20%. Во время путешествия кораблик проходит под «Димитровским», «Коммунальным», «Железнодорожным», «Бугринским» и «Метромостом». Отдельно расскажут об истории «Комсомольского» моста, возведённого в 1931 году. Больше водных экскурсий по Новосибирску можно найти в каталоге «Горбилета».
Билеты: взрослые — 720 ₽ вместо 900 ₽, дети (от 4 до 13 лет) — 560 ₽ вместо 700 ₽
Академгородок
Район Новосибирска, появившийся в 1957 году и ставший крупным научным центром России. Агломерация возникла по инициативе академиков Сергея Соболева, Сергея Христиановича и Михаила Лаврентьева.
«Многие знают, что в честь учёного Лаврентьева в Академгородке назван проспект и установлен памятник. Но вот настоящая историческая ценность находится на улице Золотодолинской, 75. Там сохранился домик академика, с которого по сути и началась история нашего научного центра», — рассказывает журналист Мария Сулькова.
Маршрут через НГУ, Технопарк и Академпарк стоит пройти для красивых фотографий. По пути можно полюбоваться ухоженными газонами, фонтанами, а затем отдохнуть на лавочке. Примечательно, но для фотосессий нередко выбирают места с обзором на новые общежития сибирского университета.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
А ещё Академгородок станет отличным местом для прогулки с детьми. На своём пути вы не только встретите нашумевшие памятники лабораторной мыши, вяжущей нить ДНК и академику Беляеву вместе с лисой, но и сможете познакомиться с животными вживую. На территории частной школы «Юнион» в клетках живут одомашненные лисы, посмотреть на которых можно совершенно бесплатно. А вот на территории «МРТ Технологии» можно изучить кроликов и шикарных павлинов.
После «зоологического» маршрута, местные рекомендуют пройтись по Морскому проспекту: «Это улица, по которой все гуляют. Здесь на каждом шагу кофейни и очень красиво, потому что почти весь проспект в гирляндах. По сути, именно от него строятся все маршруты к достопримечательностям. Кстати, если повезёт, то здесь можно встретить певца Славу Марлоу, комика Сатира и психолога Алексея Ситникова», — добавляет Мария.
В сентябре Академгородок отметит день рождения. Горожан и туристов приглашают на концерт в Дом учёных.
Вход свободный
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Театр оперы и балета «НОВАТ»
Красный проспект, 36
Этот храм культуры впечатляет туристов величественным внешним видом в стиле сталинского ампира. В 1937 году здание с массивной колоннадой и 60-метровым чешуйчатым куполом сумело завоевать золотую медаль на Всемирной выставке в Париже.
Первый сезон в «НОВАТе» начался 12 мая 1945 года с оперы «Иван Сусанин». В честь этого за театром можно найти тематическое граффити. А перед ним на площади Ленина разбили сквер со скамейками и цветущими розами. Сегодня в репертуаре культурной жемчужины: оперы «Евгений Онегин», «Риголетто», «Аида», балеты «Баядерка», «Корсар», «Лебединое озеро» и многие другие. С 3 августа труппа уходит в традиционный коллективный отпуск. А новый сезон откроется 10 сентября сразу двумя событиями: балетом Ролана Пети «Собор Парижской Богоматери» и концертом барочной музыкой.
Познакомиться с одним из крупнейших театров России предлагаем на обзорной экскурсии «Новосибирск — краса Сибири» со скидкой 20%. В мини-путешествии гид раскроет не только секреты «НОВАТа», но и расскажет о Стоквартирном доме, училище дома Романовых и «Тихом центре».
Билеты на обзорную экскурсию по Новосибирску: 1990 ₽ вместо 2500 ₽
Фото: © Semion888 / Фотобанк Фотодженика
Обское море, пляж Сан Сити
Водохранилище было создано руками человека в 1950-х годах после того, как в городе начали строить ГЭС. Раньше на этом месте находился город Бердск и сотни посёлков. Сегодня о прошлом природного уголка уже ничего не напоминает. Водоём общей площадью более тысячи квадратных километров и глубиной 24-25 метра стал любимым местом отдыха большинства новосибирцев.
Центральный пляж под названием Сан Сити популярен и для активного, и для спокойного летнего отдыха: «Сюда все едут не только чтобы позагорать и искупаться. На пляже можно взять сап или парусник в аренду, поиграть в пляжный волейбол или отдохнуть на качелях», — отмечает местная жительница Мария.
Прямо на пляже можно взять на прокат зонтики и лежаки, чтобы сделать отдых более комфортным. На территории расположены кафе, бесплатный туалет, установлены краны для мытья ног. Вход свободный.
Если пляжный отдых не совсем ваша история, то на «Горбилете» есть вечерняя прогулка на двухпалубном теплоходе «Романтика на Оби» со скидкой 20%. Пока вы будете любоваться закатом и вечерними огнями, гид расскажет об известных любовных легендах города. Добавят настроения звуки скрипки.
Билеты на речной круиз по вечернему Новосибирску: на одного — 480 ₽ вместо 600 ₽, на двоих — 800 ₽ вместо 1000 ₽
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Красный проспект с памятниками архитектуры
Проспект считается центральной магистралью Новосибирска. Словно в музее под открытым небом, здесь собраны необычные памятники конструктивизма. Самые популярные из них: Дом с часами на Красном проспекте, 11 и Стоквартирный дом, расположенный неподалёку.
«Открыточный» монумент с часами на угловой башне не просто архитектурный памятник, но и жилой дом, в создании которого участвовал автор проекта Останкинской телебашни — Николай Никитин. Внутри квартиры соединены застеклённой галереей, а снаружи приковывают внимание часовой механизм. Местные до сих пор расходятся во мнении о его происхождении. Одни утверждают, что это послевоенный трофей из Германии, другие говорят, что часы местные и произведены на заводе «Труд». Чтобы стрелки показывали верное время, их нужно заводить вручную два-три раза в неделю, при этом механизм начинает работать только с движением 100-килограммовой гири.
Следующий конструктивистский арт-объект, расположенный на Красном проспекте, 16, был построен в 1936 году. В простонародье его окрестили «стоквартирным домом», хотя в восьмиэтажном здании было 111 квартир. Жилище с высокими потолками и комнатами для прислуги строили для партийной элиты. Снаружи здание отсылает к французскому неоклассицизму начала XX века.
На «Горбилете» есть групповая экскурсия по историческому центру сибирского мегаполиса. Кроме памятников конструктивизма гид познакомит с кружевными домиками деревянного зодчества и покажет бывшую резиденцию Вольфа Мессинга.
Билеты на групповую экскурсию «Шаг за шагом» со скидкой 20%: 1090 ₽ вместо 1400 ₽
Краеведческий музей
Красный проспект, 23
В самом сердце «Тихого города» рядом с Первомайским сквером расположилось эклектичное здание в стиле рационального модерна, построенное в 1910–1911 годах по проекту Андрея Крячкова. До 1985-го здесь располагались: Городской торговый корпус, городская дума и управа, казначейство и отделение Госбанка. Считается, что советский режим в Новосибирске провозгласили именно здесь.
Сегодня здание музея — одно из самых узнаваемых в городе. Его изображениями часто украшают сувениры и почтовые открытки. Внутри большая экспозиция об истории сибирского края: от ледникового периода до современности. Главная гордость — полный скелет самки мамонта по имени Матильда, найденный на просторах Новосибирской области.
График работы: понедельник и вторник — выходной, среда и пятница — с 10:00 до 18:00, четверг — с 12:00 до 20:00, суббота и воскресенье — с 11:00 до 19:00
Билеты: от 150 ₽
Новосибирский зоопарк имени Р. А. Шило
ул. Тимирязева, 71/1
История зоологического сада начинается в далёком 1933 году, тогда он располагался в центре Новосибирска и не был официальным зоопарком. Такой статус он получил только в 1947-м. На 0,84 гектарах на улице Гоголя,15, собрали коллекцию из 34 видов млекопитающих и 20 видов птиц. Долгое время зоопарк считался единственным от Урала до Дальнего Востока.
В 1993 году зоосад переехал в привычное для сегодняшних посетителей место — Заельцовский бор. Советский парк с того момента работал ещё 6 лет параллельно с новым. Сегодня зоопарк славится разведением редких видов животных: речной выдры, камчатского снежного барана и путоранского барана. Кстати, именно здесь в 2004 году на свет появился первый в России лигр — детёныш тигрицы и льва.
График работы: с понедельника по пятницу — с 8:00 до 22:00 (кассы с 8:00 до 20:30), суббота и воскресенье — с 8:00 до 23:00 (кассы с 8:00 до 21:00)
Билеты: взрослый — 600 ₽, детский — 300 ₽
Собор Александра Невского
ул. Советская, 1а
Одно из старейших религиозных сооружений Новосибирска. Храм стали возводить в 1897 году, примерно в то же время, что и мост через Обь. Собор в русско-византийском стиле планировался как очередной памятник императору Александру III. За свою историю храм успел побывать в руках раскольнического движения РПЦ, из-за которого, в 1937-м его попытались взорвать, но он устоял. Позже тут располагался проектный институт и Западно-Сибирская студия кинохроники. Только в 1990-х храм вернулся к верующим и был отреставрирован.
Сегодня собор — действующий православный храм, где хранится икона Александра Невского с частицей его мощей. Познакомиться поближе со святыней и основными локациями города «Горбилет» предлагает на индивидуальной пешеходной экскурсии.
Билеты на экскурсию «Добро пожаловать в Сибирь!»: 3490 ₽ вместо 4900 ₽
Фото: скриншот из ролика «Видео от св. Александра Невского. Новосибирск» / vkvideo.ru
Где поесть в Новосибирске: подборка от местного жителя
Подборку самых вкусных мест «Горбилет» составил вместе с журналистом и местной жительницей Марией Сульковой. Публикуем топ-5 заведений Новосибирска, где можно выпить кофе в необычной обстановке, увидеть новую подачу и попробовать что-то очень колоритное.
Гастробар «Коробок»
проспект Академика Лаврентьева, 19 / Чаплыгина, 28
Относительно новое заведение в Новосибирске, где стильно и вкусно. Меню радует разнообразием: итальянская фокачча, паста, неаполитанские пиццы, японские роллы, чизкейк из Страны Басков и многое другое. Гастробар делает упор на привычные блюда из разных кухонь мира и старается создавать свои изысканные вариации на гастрономические позиции. Помимо авторской кухни гостей порадует винная карта заведения, красивая подача и качественный сервис. Здесь стоит попробовать равиоли ручной работы с лососем и креветками за 795 ₽, пельмени по-сибирски с горчицей и аджикой за 685 ₽, а на десерт отведать испанский Сан Себастьян. Средний чек за ужин из нескольких позиций составит примерно 1800 ₽ — 2000 ₽.
Ресторан «Териберка»
ул. Военная, 1
Заведение расположено неподалёку от театра «НОВАТ» и площади Ленина. Ресторан полюбился местным жителям за фьюжн-интерпретации блюд Севера и Сибири. Само название подсказывает, чем вдохновлялись рестораторы. В меню много блюд из дичи, рыбы и лесных деликатесов. К примеру, гости часто рекомендуют рийет из копчёного омуля с вареньем из огурца и бородинскими чипсами за 660 ₽ и мурманский гребешок с кремом из цветной капусты за 1360 ₽. Из десертов советуют брать микс из сибирских угощений — крем из топлёного творога с жимолостью и кедровым пряником за 590 ₽.
«Сюда однозначно стоит зайти за стильным интерьером и вкусной едой. Хоть ценник и ближе к московскому, но один раз прийти и попробовать новую подачу точно стоит», — дополнила Мария.Ужин с закуской, горячим и десертом обойдётся примерно в 2500 ₽ — 3000 ₽.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Кофейни Shurubor
Красный проспект, 77Б к1 и ещё 3 точки
«Небольшая молодая сеть кофеен, которая пришла на смену испортившейся “Академии кофе”. Здесь вкусные напитки, современный интерьер с интересными деталями и удобные зоны коворкинга. Это место для всех любителей эстетики и красивых фотографий», — подчеркнула местная жительница Мария.
В меню разнообразие авторских и классических напитков. Из необычного стоить обратить внимание на кедровый латте за 290 ₽, горячий бамбл за 400 ₽, а также на лимонад с крыжовником или сенча-маракуйя за 270 ₽. Помимо напитков в заведении представлено обширное меню с завтраками, салатами, супами и выпечкой. Средний чек — до 1000 ₽.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Ресторан «Горыныч»
ул. Кирова, 50
Новый, красивый, вкусный — три эпитета, которыми новосибирцы описывают «Горыныча» неподалёку от Речного вокзала. Это первое заведение известного ресторатора Бориса Зарькова. Его проекты входят в международные рейтинги и отмечены звёздами гида «Мишлен». Новосибирский ресторан специализируется на мясе. Под предводительством шефа Владимира Мухина, его тут готовят с помощью печей, хосперов и смокеров. Помимо мяса, заведение славится крафтовым хлебом из местной пекарни. Горожане рекомендуют отведать здесь стейки от 950 ₽ и взять на десерт мороженое из бородинского хлеба за 280 ₽. Средний чек за ужин ≈ 3000 ₽.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Кофейное пространство «Стая»
ул. Золотодолинская, 31/1
Локальный must have для жителей Академгородка и туристов Новосибирска. Если хотите не просто выпить кофе, но и интересно провести время в кругу творческих людей, вам определенно сюда.
«Это единственное в своём роде место. Во-первых, расположено у пруда с утками, во-вторых, здесь есть буккроссинг, в-третьих, тут постоянно проводятся разные мероприятия. Из бесплатного: путешественники рассказывают о поездках в Антарктиду, ребята проводят квартирники на траве и в самом заведении. Если хочется чего-то поинтереснее, то можно оплатить кофейные и винные дегустации и творческие мастер-классы», — рассказывает Мария.
Из меню стоит обратить внимание на классический фильтр-кофе и сезонные напитки: чай с абрикосом и апельсином, грушевый бамбл и каркаде-тоник. Средний чек в заведении — 300 ₽.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Куда ещё сходить в Новосибирске: афиша 2025
В последний летний месяц Новосибирск захлестнёт летняя волна фестивалей. Со 2 по 3 августа горожан и гостей города ждёт «Вива авиа!» на аэродроме «Мочище» 9 августа пройдёт «Рок-волна» — крупный рок-фестиваль на борту теплохода, курсирующего по Оби. Ближе к концу месяца в Академгородке состоится фестиваль финно-угорских народов Сибири. Этнографическое событие от Института археологии и этнографии СО РАН обещает целый калейдоскоп традиций в музее под открытым небом.
Историческую тему продолжат в Заельцовском парке с 29 по 31 августа на фестивале «Княжий двор». Гостей ждут рыцарские и латные турниры, реконструкции и фехтование в атмосфере XV века. Семьям с детьми рекомендуем заглянуть на день рождения одного из крупнейших зоопарков России. 30 августа там будет праздник с обширной программой и показательными кормлениями животных.
Фото: Мария Сулькова / Горбилет
Сентябрь в Новосибирске окажется не менее богатым на события. Поклонников литературы ждут на XI Международном фестивале «Книжная Сибирь» в ГПНТБ. В программе: паблик-токи с писателями, презентации издательств, мастер-классы и публичные чтения. Следом в Берёзовой роще проведут X Международный фестиваль «Немецкая слобода», где горожане смогут открыто познакомиться с культурой и кухней российских немцев.
Октябрь привнесёт в Сибирь много музыки. В Новосибирской филармонии пройдут фестивали «Денис Мацуев представляет: диалог поколений» и SibJazzFest-2025. Помимо именитых звёзд в городе выступят молодые дарования в рамках программы шестого фестиваля «Музыка объединяет». Любители кинематографа тоже не останутся в стороне. С 14 по 24 октября в центре культуры «Победа» проведут «Встречи в Сибири» — XXVII Международный фестиваль документальных фильмов.
Что привезти из Новосибирска
Кедровые орехи. Наверное, один из самых популярных и вкусных гастрономических сувениров Сибири. Считается, что кедровое дерево — негласный символ региона. Туристам нередко рекомендуют покупать в дорогу кедровые орешки. Их ценят за насыщенный и вместе с тем нежный вкус. Сибиряки убеждены, что кедр обладает полезными эфирными маслами, которые укрепляют иммунитет и нормализуют сон. Поэтому в Новосибирске можно найти не только ореховую россыпь, но и свежее кедровое масло, вяленые шишки, и даже варенье из этого таёжного лакомства.
Изделия из бересты. Береста издавна использовалась в Сибири для изготовления различных предметов быта. Сегодня мастера Новосибирска продолжают эту традицию, создавая из бересты шкатулки, туесы, корзины, хлебницы и даже иконы. Каждое изделие — результат кропотливой работы, в которой сочетаются природная красота материала и художественный замысел мастера. Украшения и аксессуары из коры берёзы можно в магазине «Береста» на Центральном рынке. К слову, в Новосибирске настолько чтят этот вид народного промысла, что открыли целый музей со звучным названием «Сибирская береста». Он находится на Красном проспекте, рекомендуем заглянуть.
Фото: Елена Никуличева / Горбилет
Фигурки и сувениры с лигром. Ещё одна фишка региона, которой Новосибирск обязан природе. В 2004 местный зоопарк поразил общественность новостью о появлении новых животных — лигров — гибрида льва и тигрицы. В дикой природе такой союз почти не встретить из-за разных ареалов обитания особей. Рождение лигра в Новосибирске стало небольшим зоологическим чудом, а хищник — своеобразным символом области. Теперь в сувенирных лавках города можно найти фигурки, магниты, шкатулки с изображением этого причудливого зверя.
Конфеты шоколадной фабрики «Новосибирская». Новосибирцы очень гордятся сладостями, которые производит местный завод. Шоколадная фабрика появилась в 1942 году и с того момента стала крупным поставщиков конфет, шоколада, вафель, печенья, зефира и мармелада по всей России. «Мишка косолапый», «Ромашка», «Ласточка – вестница весны», «Бури Вестник», «Сибирский сувенир» — признанная классика среди нескольких поколений сладкоежек.
Мерч хоккейного клуба «Сибирь». Такой подарок точно понравится любителям главного зимнего спорта России. В Сибири хоккей любят не меньше, чем в любом другом регионе нашей страны. Для коллекционеров клубной атрибутики можно привезти бейсболки, джерси, шарфы с изображением снежинки — логотипа местной команды. Отличным подарком детям станет игрушка в виде сибирского маскота — злого снеговика. Несмотря на грозный вид, он стал легендой среди талисманов КХЛ и до сих пор вызывает симпатию у болельщиков других команд за эксцентризм и взбалмошность.